湘南のオリーブ農家『ユニバーサル農場』
ユニバーサル農場の畑は湘南の海や山に囲まれた地形と温暖な気候に恵まれた二宮町にあります。
2004年よりオリーブの栽培をスタートして、試作などを積み重ねて2013年にオリーブオイルの販売を開始しました。
日本のオリーブは小豆島で110年程の歴史がありますが、
ユニバーサル農場は栽培から加工を含めと湘南で最も古い歴史があります。
湘南二宮オリーブオイルは100%国産(二宮産)のオリーブの実を手摘みでして鮮度を保った状態で搾った
エクストラバージンオリーブオイルです。
現在は、オイルの他に新漬けオリーブやオリーブ茶、隣接した畑で育った柑橘類のジャムを製造販売しています。
小さな町の小さな農場ですが心の込めた生産に取り組んでいます。
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湘南二宮オリーブオイル
¥3,500
2011年から商品化された、湘南オリーブオイルを代表する「湘南二宮オリーブオイル」は、そのフレッシュな味と香りにを楽しみにしている多くのお客様に愛されているユニバーサル農場の100%国産のエクストラ・バージン・オリーブオイル。オリーブオイルは鮮度が命。高品質を保つために収穫後すぐにユニバーサル農場所有の搾油機で搾油作業を行うことにより、品質の良いオリーブオイルが毎年、湘南の地で作られています。基本的に数種類の品種のオイルをブレンド、その年の品種ごとの収穫量に合せ、園主こだわりの最良の味を作り上げています。その年の味をお楽しみください! ・2023年産 ・湘南二宮産オリーブの実100%使用 ・内容量:140g
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湘南二宮新漬けオリーブ・3袋セット
¥1,800
SOLD OUT
湘南二宮新漬けオリーブの3袋セットです。 新鮮なオリーブを手作業で丁寧に漬け込みました。 この新漬けオリーブは、さっぱりとした味わいが特長で、オリーブ好きな方にはたまらない逸品です。カクテルパーティーやディナーパーティーのおつまみにもぴったりですよ。マリネやサラダ、パスタなど、様々な料理に活用できます。湘南の温暖な気候と海風の恩恵を受けて育ったオリーブです。自然豊かな環境の中で育てられたオリーブには、風味と栄養がたっぷり詰まっています。ぜひ、湘南の味わいをご堪能ください。 ・2023年産 ・湘南二宮産オリーブの実100%使用 ・内容量 80g
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湘南二宮オリーブ茶
¥500
湘南二宮オリーブ茶は、オリーブの葉を使用した贅沢なお茶です。オリーブの葉には、抗酸化作用や血糖値の上昇を抑える効果があり、健康に良いとされています。さっぱりとした口当たりと、オリーブの風味が広がる味わいが特徴です。また、カフェインを含まないので、リラックスしたい時にもおすすめです。 当オリーブ茶は、湘南の自然豊かな土地で育まれたオリーブの木から収穫された葉を厳選し、一枚一枚手摘みで収穫しています。その後、オリーブの葉を丁寧に乾燥させ、茶葉に仕上げています。このようなプロセスを経ているため、お茶の品質と風味にこだわった一杯をお楽しみいただけます。 このオリーブ茶は、湘南の海風や陽射しを浴びながら育ったオリーブの葉のエネルギーが凝縮されています。ぜひお茶の時間を楽しみながら、自然の力を感じてみてください。 ・湘南二宮産オリーブの葉100%使用 ・内容量 ティーパック 2gx7入り
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湘南二宮新漬けオリーブ
¥600
SOLD OUT
新鮮なオリーブを手作業で丁寧に漬け込みました。 この新漬けオリーブは、さっぱりとした味わいが特長で、オリーブ好きな方にはたまらない逸品です。カクテルパーティーやディナーパーティーのおつまみにもぴったりですよ。マリネやサラダ、パスタなど、様々な料理に活用できます。湘南の温暖な気候と海風の恩恵を受けて育ったオリーブです。自然豊かな環境の中で育てられたオリーブには、風味と栄養がたっぷり詰まっています。ぜひ、湘南の味わいをご堪能ください。 ・2023年産 ・湘南二宮産オリーブの実100%使用 ・内容量 80g